Premiado por un jurado experto convocado por INACAP
Bárbara Flores, dueña de “Douce Sensation” de Talca, fue elegida como el establecimiento que produce el mejor pan de pascua de la región por segundo año consecutivo, reconocimiento otorgado por el Área de Gastronomía de INACAP sede Talca.
“Me siento muy orgullosa de mí, de mi mamá y muy agradecida de INACAP, quienes nos dan la oportunidad de participar y dar a conocer nuestros emprendimientos. Esta receta es de mi mamá y mía, por lo tanto, me hace muy feliz que sea nuevamente la ganadora” sostuvo Bárbara Flores.
El segundo lugar del concurso lo obtuvo “Fernanda Fuentes” y el tercer lugar fue para “María Elena Contreras”.
El certamen contó con la participación de 17 representantes evaluando aspectos como gramaje, presentación del producto, color, aroma, sabor y textura provenientes de las comunas de Talca, Constitución, San Javier,
Maule
El jurado estuvo compuesto por distinguidos expertos comoSergio Díaz,
"Estamos muy contentos con esta actividad y la convocatoria generada", dijo Roxana Ponce directora del Área Gastronomía sede Inacap. "Es una instancia organizada para relevar esta importante receta tradicional destacando los lugares que presentan las mejores preparaciones uno productos más consumidos en fiestas fin año".
Fuente: Diario Talca Crónica
