Ministerio de Agricultura Llama a Consumir Más Miel y Destaca el Crecimiento del Sector Apícola
El Ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, hizo un llamado a los chilenos a consumir más miel,
destacando sus propiedades medicinales y el crecimiento del mercado apícola nacional. Durante una muestra de preparaciones con miel, resaltó:“Chile tiene una gran producción de miel, con miles de apicultores y casi medio millón de colmenas. La miel es un súper producto que no solo es un excelente sustituto del azúcar, sino que también tiene propiedades antibacterianas, antioxidantes y vitaminas que mejoran la salud”, señaló el ministro.Cifras del Mercado Apícola en ChileEl consumo de miel en Chile ha aumentado de 98 gramos per cápita en 2004 a 700 gramos en 2021.Las exportaciones alcanzaron 5.286 toneladas y USD 13,3 millones FOB en octubre de 2024, duplicando los resultados de 2023.Alemania es el principal destino, con el 80% del volumen exportado.Beneficios de la Miel y Formas de ConsumoLa miel chilena, apreciada mundialmente, ofrece propiedades como:Refuerzo del sistema inmune.Alivio de la irritación de garganta.Mejora de la digestión.Se utiliza como endulzante natural en infusiones, postres, frutas y recetas saladas como marinadas y salsas.Avances Legislativos en el SectorEl Ministerio trabaja en la implementación progresiva de una Ley Apícola que incluye nuevos reglamentos y resoluciones para fortalecer al sector, con un horizonte de plena implementación al 2026.Mejores Alimentos de Temporada (MAT)Durante la actividad, también se destacó la baja en los precios de productos como frutillas, papas y pollo, beneficiando a los consumidores en todo el país.🍯 Consumir miel es apoyar a nuestros apicultores y optar por una vida más saludable. ¡Incorpórala en tu dieta diaria y disfruta de sus beneficios!
