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En una emotiva ceremonia realizada en la Escuela Básica Hernán Ciudad de Pelarco, el Ministerio de Desarrollo Social y la Fundación CRATE dieron inicio al proyecto “Implementando Huertas Agroecológicas”. La iniciativa, financiada por el Fondo Concursable Promoción de Entornos Saludables Elige Vivir Sano, busca fomentar hábitos saludables y promover la educación ambiental en estudiantes de cuatro establecimientos de las comunas de Talca y Pelarco.

La Seremi de Desarrollo Social y Familia del Maule, Sandra Lastra, destacó la importancia de este proyecto que beneficia a más de 320 estudiantes. “Este proyecto es clave para integrar la teoría con la práctica, permitiendo que los estudiantes se conecten con la naturaleza, aprendan sobre alimentación saludable y adopten prácticas sustentables”, indicó Lastra.

Las actividades del proyecto incluirán huertas agroecológicas, que fomentarán la autoproducción de alimentos saludables, el compostaje y el reciclaje. Además, se impulsarán actividades físicas y se promoverá la disminución de emisiones de carbono, beneficiando a más del 50% de la población escolar.

El proyecto busca que los estudiantes no solo aprendan sobre la importancia de una alimentación saludable, sino que también se conviertan en consumidores conscientes, entendiendo el proceso de producción de los alimentos. Según Mauricio Núñez, ingeniero agrícola de Fundación CRATE, los talleres se enfocarán en enseñar a los niños a valorar los alimentos y a comprender su impacto en la salud. Por su parte,Viviana Rodríguez,directora del Colegio Wilibaldo Núñez,enfatizó que el proyecto ha unido a lacomunidad educativa. “Los estudiantes están muy contentos conla experiencia desembrarcosechary aprender sobrela alimentacionsaludableloque también ha ayudado amejorarnuestra matrícula escolardestacó. La ceremonia culminó con una plantación simbólica dedos árbolesenel jardín dela escuelarepresentandoel compromisoconlasustentabilidadyelfuturodelasnuevas generaciones.Duranteel evento sedistribuyeron dípticos informativos sobrelproyectoy las mejores prácticas paraeldesarrollode huertas agroecológicas.

Fuente: Diario El Centro Regional