¡Aprovecha la oferta! El choclo es el alimento más económico del momento
Aprovechando esta oportunidad expertos de Aramark comparten diversas recetas para disfrutar. ¿Cuál es el contexto? El choclo es una gran fuente de energía, fibra, magnesio y potasio y un elemento infaltable en la canasta básica de alimentos para las familias en esta estación.
¿Cuáles son los precios? Según el estudio Mejores Alimentos de Temporada (MAT) realizado por la ODEPA del Ministerio de Agricultura, su precio se encuentra en promedio $354 por unidad en ferias, y bajó un 40% en las últimas 4 semanas, siendo un 57% más barato en ferias libres. Por ello, es momento de aprovecharlo al máximo, siguiendo los consejos de los nutricionistas.
¿Cuál es la visión de un experto? Evelyn Figueroa, nutricionista de Aramark Chile, aseguró que “el maíz contiene una combinación equilibrada de nutrientes esenciales, tales como la fibra, la cual favorece la salud intestinal, vitaminas del grupo B, antioxidantes y minerales fundamentales para la salud ósea y el funcionamiento muscular. Aún así, hay que tener en cuenta que al ser un carbohidrato y almidón, se debe consumir la porción recomendada de una taza”.
¿Cuáles son las recetas para el verano?
- CREMA DE CHOCLO
Ingredientes: 1/2 cebolla, 1 cucharada de aceite de oliva... - SOPA DE CHOCLO
Ingredientes: 1/2 kg de choclo... - HUMITAS
Ingredientes: 4 tazas... - ENSALADA DE CHOCLO...
- EMPANADAS DE CHOCLO DULCE Ingredientes: Masa...
Fuente: Diario Talca Crónica
