Consejos para disfrutar sin excesos en las fiestas de fin de año
Comidas, postres y alcohol en abundancia son parte del menú de las cenas y celebraciones de navidad. ¿Cuál es el contexto? En cada celebración, ya sea la de fiestas patrias o las de fin de año, los excesos en la alimentación y en el consumo de alcohol son protagonistas, sin embargo, su abuso y descontrol puede tener un impacto negativo en nuestra salud.
¿Cuál es la visión de un académico y nutricionista? Así lo explicó el académico de la UTalca, Mauricio Orellana, quien indicó que uno de los riesgos más importantes -durante estas festividades- es el alto consumo de grasa que podría derivar en “una pancreatitis, que es una enfermedad asociada a esta ingesta excesiva o también se pueden producir algunas alteraciones o problemas gastrointestinales, provocados principalmente por alimentos que no se conservan bien”.
¿En qué hay que fijarse? Entre los errores más comunes que muchas personas cometen durante estas fiestas, está el disminuir el consumo de alimentos durante el día. Sin embargo, explicó el especialista, al contrario de lo que se cree, “lo mejor es mantener los tiempos de comida ya establecidos y no llegar con la guatita vacía a la hora de la cena y, de esa forma,vamos a comer un poco menos”.
¿Cuál es la clave? Los postres,l as bebidas azucaradas y los dulces,s on parte importante delas cenas defin d e año una gran fuente decalorías.Por eso,hayque"buscar alternativas más livianas ,que contengan frutasde estacióny evitar consumir aquellos quetienen crema,aunque esto nosignifica no comerlos,sino másbien tratarde hacerloen porciones pequeñas",detallóelacadémico.
Bebidas azucaradas, dulcesy postressonparte importante delmenúde las cenasdefindeaño.Una recomendaciónes buscaralternativas máslivianasy evitarconsumiralimentosconcremaenporcionespequeñaspara cuidarnuestra salud durantelas festividades.
Fuente: Diario Talca Crónica
