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Ocupar envases herméticos y reutilizar los excedentes de comida en nuevas recetas para evitar su desperdicio.

1. No guardes comida caliente

Antes de guardar cualquier alimento, es importante esperar que se enfríe a temperatura ambiente. Sin embargo, no dejes que permanezca fuera por más de 2 horas. Una vez que estén fríos, puedes proceder a almacenarlos.

2. Envases herméticos y etiquetar fechas

Opta por envases herméticos y aptos para alimentos. Los recipientes de vidrio con tapa son ideales para mantener la frescura y evitar que los olores se mezclen. Asegúrate de etiquetar cada envase con la fecha y el contenido para facilitar su identificación más adelante.

3. No sobrecargues el refrigerador

Es tentador llenar el refrigerador hasta el tope después de una gran celebración, pero esto puede afectar la circulación del aire frío y la eficiencia del aparato. Asegúrate de dejar espacio suficiente para que el aire circule libremente entre los alimentos.

4. Fracciona las sobras

Si planeas consumir las sobras en diferentes momentos, considera dividirlas en porciones individuales antes de almacenarlas. Esto no solo facilita el acceso a la comida, sino que también reduce el riesgo de que se desperdicie.

5. Prepara nuevas recetas

No olvides que las sobras pueden convertirse en ingredientes para nuevas recetas. Busca ideas en línea sobre cómo reutilizar tus alimentos sobrantes. Es clásico preparar sopas, guisos o ensaladas.

Recuerda que almacenar de manera adecuada tus preparaciones de Año Nuevo no solo ayuda a reducir el desperdicio de alimentos, sino que también te permite disfrutar de deliciosas comidas durante los días siguientes.