¿Qué establece la Resolución N° 4077? La normativa no desvaloriza el Pipeño; más bien, busca preservar su identidad como una bebida alcohólica auténtica, particularmente representativa de las regiones del Maule, Ñuble y Biobío. Este reconocimiento brinda una protección especial al Pipeño, asegurando su posición como parte integral del patrimonio cultural chileno. El Director Nacional del SAG, José Guajardo Reyes, subraya que la medida está diseñada para apoyar a los pequeños viñateros y viñateras. El Pipeño, al ser categorizado como una bebida alcohólica única, solo puede ser producido y comercializado por miembros de la Agricultura Familiar Campesina (AFC) y cooperativas asociadas. Esta exclusividad garantiza que el valor cultural y territorial del Pipeño se mantenga, permitiendo a los pequeños productores competir con un producto que refleja su herencia y tradiciones. Detalles de la Clasificación La Resolución N° 4077 introduce una categoría especial dentro de las bebidas alcohólicas: el Pipeño. Este producto se diferencia del vino tradicional principalmente por su contenido de azúcar residual, que le confiere un dulzor natural y una graduación alcohólica inferior a 11.5 grados. En contraste, el vino pipeño sigue las normativas de vinos con una graduación mínima de 11.5 grados. Es crucial destacar que la baja graduación alcohólica del Pipeño no es resultado de adulteración con agua, sino del proceso natural de fermentación parcial. El Pipeño debe elaborarse exclusivamente a partir de la fermentación parcial del mosto de uvas frescas, sin adición de agua ni azúcares externos. El SAG realiza análisis físico-químicos gratuitos de las muestras para asegurar la genuinidad del producto y proteger a los consumidores. Refuerzo de la Identidad Territorial La nueva clasificación también permite que el Pipeño sea etiquetado con su lugar de origen, lo que fortalece su identidad territorial y contribuye a la valorización de los productos locales tanto en el mercado nacional como internacional. Contrario a las interpretaciones erróneas de algunos sectores, esta clasificación no desvaloriza al Pipeño ni a otros productos tradicionales. El SAG está comprometido con la diversificación de la oferta vitivinícola del país, protegiendo la autenticidad y asegurando una comercialización clara y justa para todos los actores involucrados, con especial énfasis en los pequeños productores. Para más información, visita nuestro sitio web o contacta a nuestro equipo.
El operativo tuvo lugar en calle 11 Oriente, entre Uno Sur y Uno Norte, donde el equipo de la Comisión, liderado por la fiscalía maulina y compuesto por el Servicio de Salud de Maule, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), la Seremi de Salud, el Servicio de Impuestos Internos (SII), Carabineros y la PDI, ingresó a diversos locales para verificar el cumplimiento de las normativas sanitarias y legales. La finalidad de esta actividad es doble: evitar la comisión del delito de abigeato y asegurar que las carnes estén en óptimas condiciones, conforme a las normativas sanitarias vigentes, explicó Gabriela Vargas, fiscal y coordinadora regional de la Comisión. Agregó que, además, se está trabajando intensamente en la investigación de denuncias relacionadas con el robo de animales, particularmente de caballos. Durante la fiscalización, la Seremi de Salud, María Gloria Izaca, informó sobre el decomiso de 10 kilos de chicharrones en un local que además fue sometido a un sumario sanitario.
En respuesta al creciente número de viajes con mascotas post-pandemia, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) ha informado un aumento significativo en los ingresos y salidas de perros y gatos en Chile. Entre 2023 y mayo de 2024, se registraron 44.335 ingresos de mascotas al país, 14.277 de ellos por el Aeropuerto de Santiago. Los principales países de procedencia son Colombia, Argentina, Estados Unidos y Brasil. Las salidas de mascotas desde Chile también han aumentado, con 30.479 registros, siendo Argentina, la Unión Europea, Colombia, Estados Unidos y Perú los destinos más comunes. El Ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, destacó la importancia de la seguridad fitosanitaria y el control del ingreso ilegal de productos agropecuarios. En tanto, el director nacional del SAG, José Guajardo Reyes, hizo un llamado a los viajeros para que se preparen con antelación si planean viajar con sus mascotas durante el Mega Fin de Semana de Fiestas Patrias. Guajardo subrayó que el SAG está comprometido en facilitar los trámites y transparentar los requisitos exigidos por los diferentes países. Entre las mejoras en el proceso de solicitud de certificados para viajar con mascotas, se destaca la posibilidad de solicitarlos digitalmente a través de la plataforma Cerofilas. Esto incluye destinos como Argentina, donde ya no es necesario acudir a una oficina para retirar el certificado. Desde la implementación de la certificación digital, se han emitido más de 1.100 certificados digitales, vigentes por 60 días y accesibles mediante un código QR. Además, el SAG trabaja para hacer su servicio más eficiente durante la temporada alta y ha actualizado las normativas según los requisitos de cada país de destino. Por ejemplo, Estados Unidos ahora exige que los perros no sean menores de seis meses, lleven un microchip asociado a la vacuna antirrábica y cumplan con otros requisitos según el país de origen. Manuel Valencia, Subgerente de Comunicaciones y Asuntos Corporativos de Nuevo Pudahuel, señaló que debido al incremento de pasajeros con mascotas, se han habilitado áreas especiales para animales en el Aeropuerto de Santiago, con planes futuros para mejorar estos espacios. Para más información sobre los requisitos para viajar con mascotas y la solicitud de certificados, visite la página del SAG y consulte las normativas de las aerolíneas y países de destino.
¿Qué establece la Resolución N° 4077? La normativa no desvaloriza el Pipeño; más bien, busca preservar su identidad como una bebida alcohólica auténtica, particularmente representativa de las regiones del Maule, Ñuble y Biobío. Este reconocimiento brinda una protección especial al Pipeño, asegurando su posición como parte integral del patrimonio cultural chileno. El Director Nacional del SAG, José Guajardo Reyes, subraya que la medida está diseñada para apoyar a los pequeños viñateros y viñateras. El Pipeño, al ser categorizado como una bebida alcohólica única, solo puede ser producido y comercializado por miembros de la Agricultura Familiar Campesina (AFC) y cooperativas asociadas. Esta exclusividad garantiza que el valor cultural y territorial del Pipeño se mantenga, permitiendo a los pequeños productores competir con un producto que refleja su herencia y tradiciones. Detalles de la Clasificación La Resolución N° 4077 introduce una categoría especial dentro de las bebidas alcohólicas: el Pipeño. Este producto se diferencia del vino tradicional principalmente por su contenido de azúcar residual, que le confiere un dulzor natural y una graduación alcohólica inferior a 11.5 grados. En contraste, el vino pipeño sigue las normativas de vinos con una graduación mínima de 11.5 grados. Es crucial destacar que la baja graduación alcohólica del Pipeño no es resultado de adulteración con agua, sino del proceso natural de fermentación parcial. El Pipeño debe elaborarse exclusivamente a partir de la fermentación parcial del mosto de uvas frescas, sin adición de agua ni azúcares externos. El SAG realiza análisis físico-químicos gratuitos de las muestras para asegurar la genuinidad del producto y proteger a los consumidores. Refuerzo de la Identidad Territorial La nueva clasificación también permite que el Pipeño sea etiquetado con su lugar de origen, lo que fortalece su identidad territorial y contribuye a la valorización de los productos locales tanto en el mercado nacional como internacional. Contrario a las interpretaciones erróneas de algunos sectores, esta clasificación no desvaloriza al Pipeño ni a otros productos tradicionales. El SAG está comprometido con la diversificación de la oferta vitivinícola del país, protegiendo la autenticidad y asegurando una comercialización clara y justa para todos los actores involucrados, con especial énfasis en los pequeños productores. Para más información, visita nuestro sitio web o contacta a nuestro equipo.
El operativo tuvo lugar en calle 11 Oriente, entre Uno Sur y Uno Norte, donde el equipo de la Comisión, liderado por la fiscalía maulina y compuesto por el Servicio de Salud de Maule, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), la Seremi de Salud, el Servicio de Impuestos Internos (SII), Carabineros y la PDI, ingresó a diversos locales para verificar el cumplimiento de las normativas sanitarias y legales. La finalidad de esta actividad es doble: evitar la comisión del delito de abigeato y asegurar que las carnes estén en óptimas condiciones, conforme a las normativas sanitarias vigentes, explicó Gabriela Vargas, fiscal y coordinadora regional de la Comisión. Agregó que, además, se está trabajando intensamente en la investigación de denuncias relacionadas con el robo de animales, particularmente de caballos. Durante la fiscalización, la Seremi de Salud, María Gloria Izaca, informó sobre el decomiso de 10 kilos de chicharrones en un local que además fue sometido a un sumario sanitario.
En respuesta al creciente número de viajes con mascotas post-pandemia, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) ha informado un aumento significativo en los ingresos y salidas de perros y gatos en Chile. Entre 2023 y mayo de 2024, se registraron 44.335 ingresos de mascotas al país, 14.277 de ellos por el Aeropuerto de Santiago. Los principales países de procedencia son Colombia, Argentina, Estados Unidos y Brasil. Las salidas de mascotas desde Chile también han aumentado, con 30.479 registros, siendo Argentina, la Unión Europea, Colombia, Estados Unidos y Perú los destinos más comunes. El Ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, destacó la importancia de la seguridad fitosanitaria y el control del ingreso ilegal de productos agropecuarios. En tanto, el director nacional del SAG, José Guajardo Reyes, hizo un llamado a los viajeros para que se preparen con antelación si planean viajar con sus mascotas durante el Mega Fin de Semana de Fiestas Patrias. Guajardo subrayó que el SAG está comprometido en facilitar los trámites y transparentar los requisitos exigidos por los diferentes países. Entre las mejoras en el proceso de solicitud de certificados para viajar con mascotas, se destaca la posibilidad de solicitarlos digitalmente a través de la plataforma Cerofilas. Esto incluye destinos como Argentina, donde ya no es necesario acudir a una oficina para retirar el certificado. Desde la implementación de la certificación digital, se han emitido más de 1.100 certificados digitales, vigentes por 60 días y accesibles mediante un código QR. Además, el SAG trabaja para hacer su servicio más eficiente durante la temporada alta y ha actualizado las normativas según los requisitos de cada país de destino. Por ejemplo, Estados Unidos ahora exige que los perros no sean menores de seis meses, lleven un microchip asociado a la vacuna antirrábica y cumplan con otros requisitos según el país de origen. Manuel Valencia, Subgerente de Comunicaciones y Asuntos Corporativos de Nuevo Pudahuel, señaló que debido al incremento de pasajeros con mascotas, se han habilitado áreas especiales para animales en el Aeropuerto de Santiago, con planes futuros para mejorar estos espacios. Para más información sobre los requisitos para viajar con mascotas y la solicitud de certificados, visite la página del SAG y consulte las normativas de las aerolíneas y países de destino.
